10 апреля 2026
Посетителей выставки «Единая нить истории» познакомят с белорусской кухней
16 апреля в 17.00 в музее пройдет кулинарная встреча-презентация «Вкус времени», приуроченная к работе выставки «Единая нить истории» из фондов Государственного музея истории белорусской литературы (Минск). Шеф калининградского ресторана белорусской кухни «Бусел» Евгений Завадский познакомит гостей мероприятия с гастрономической историей Беларуси и проведет дегустацию популярного национального блюда наших соседей.
Евгений Завадский – уроженец Минска, талантливый и опытный повар, страстно увлеченный белорусской кухней. Он расскажет, как на ее формирование влияли кулинарные традиции разных стран – русская, еврейская, украинская, польская, литовская, французская, итальянская, немецкая. Белорусы перенимали рецепты новых блюд, а затем приспосабливали их к своей кухне. Также шеф расскажет о том, в чем особенности формирования восточной и западной кухонь Беларуси. Например, почему на столах у первых было много зерновых, овощей и фруктов, на столах у вторых – обилие мясных блюд.
Удивительно, но белорусская кухня за время своего существования практически не изменилась. Сегодня она располагает большим количеством продуктов, нежели несколько сотен лет назад, однако, остается такой же простой, сытной и самобытной.
После встречи участники смогут познакомиться с выставкой: восхититься народным ремеслом – увидеть тканые покрывала, скатерти, элементы традиционного национального костюма, предметы декоративно-прикладного искусства и открыть для себя мир белорусских писателей, чьё слово бережно хранит память о традициях и родной земле.
Вход – по регистрации. Для участия во встрече необходимо приобрести входной билет в музей или отдельно на выставку.
ПРОЙТИ РЕГИСТРАЦИЮ
Источник:
Пресс-служба музея